芽祖资讯
首页 | 体育 | 教育 | 美食 | 动漫 | 游戏 | 社会 | 宠物 | 家居 | 国际 | 科技 | 文化 | 娱乐 | 母婴育儿 | 财经 | 历史 | 时尚 | 旅游 | 音乐 | 情感 | 星座运势 | 军事 | 健康养生 | 汽车 | 综合 | 搞笑 | 时事 |
老干妈是真的不行了吗?
作者:匿名 发布时间:2019-11-12 12:06:19 阅读量:2286


照片来源@ vision china

Wen | air link(公共id:lifiessohappy)

最近,我看到了界面的数据新闻,“老甘妈”的广告很受欢迎,但是市场份额没有我的同行高。出于好奇,我去智湖找老甘妈,吓了一跳。也许我很久没注意到它了,现在屏幕上充满了俯视的声音。什么样的“不能卖”,“从祭坛上掉下来”,“老干妈死了”?

作者总结的主要原因包括:老干妈从年轻一代手中接过后,将扩大辣椒的生产面积,选择更便宜的辣椒;员工窃取商业秘密并开始新的业务。厂房着火了;年轻广告的引入打破了不做广告的做法。

根据欧睿数据,2018年老干马调味品的零售率为3.6%,低于海地和李金积。

这项研究很成问题,因为市场上老干妈的主要产品只有几种不同类型的辣椒酱,与海天、李金积和泰泰乐的生产商相比,这种辣椒酱不太令人信服,因为它们在不同的类别中都有畅销的单一产品。

老干妈的其他产品包括腐乳、火锅底料和榨菜。然而,这些产品的市场情况无法与主要的辣椒酱相比。它们基本上可以被看作是单一的辣椒酱产品,类似于“红烧鸡饭”(只有一道菜)和连杭(只有一架飞机型号)的管理模式。

同一篇文章也从网上购物销售开始,说老干妈的网上购物销售不如一些“网上红辣椒酱”。这里的代表是草原向辉和吉祥居。

草原向辉是我家乡的一个品牌。老实说,它有独特的味道,我非常喜欢。但是最大的问题之一是它的渠道太少,无法在超市看到。在网上购物清单上,这个家乡品牌很高,这真的让我很开心。

季湘菊的线下覆盖率相对较好。一些大超市可以看到下一顿饭。他的萝卜干也很好。它满足了不喜欢纯辣椒的学生,也不仅仅满足于吴江榨菜。

然而,吉祥菊的渗透性无法与老干妈相比。从全国大大小小的超市,从几层的欧尚和麦德龙,到天猫苏宁尚未成立的夫妻商店,都有绝对不会落入他们手中的干妈。

老甘玛强大的线下渠道覆盖面使得没有必要与在线销售做斗争。这不是老干妈的广告,这是频道自己的选择。

老干妈不做广告是陶华碧提到的三个指标之一,而另外两个没有列出也没有资助——事实上,这是一回事。那么,如果非宣传的铁律被打破,人们肯定会有消极的期望。事实上,这没什么大不了的。

虽然来自年轻管理层的绿灯是一个必要条件,但不一定是它能花多少钱。像这次营销活动的主要推动者天猫一样,他们也应该持这样的态度,只要能谈论“苏铁的开花”,其余的就由他们来安排。

现在老干妈“处处消极”,但反过来可以证明历史不重视公共关系,估计老干妈没有预算,对于所谓的消极还是放手吧。

如果老干妈真的对自己的质量控制和口碑有足够的信心,这其实是正确的做法,也没有必要花一大笔钱来养活营销和公关产业链。

媒体和个人作者还引用了一些智虎的问答(智虎问题因为“包含个人判断”而被关闭)和微博评论,称老干妈的口味近年来发生了变化,原因是在陶华碧退出经营管理后,她的孩子已经将辣椒的主产区从遵义的夏紫镇改为河南省柘城县。

食品企业开始生产的第一批产品当然可以通过家乡的土壤和水来培育。如果一个人想成为一个控制其产量的百年老店,他也可以申请原产地保护标志,制定当地标准,等等。然而,在陶华碧经营期间,虽然对辣椒的品质要求非常严格,但并没有像外界怀疑的那样直接限制辣椒的原产地。

这表明她不认为辣椒酱味道的稳定性取决于从同一地方选择辣椒。对老干妈来说,它的公式是一个更重要的决定因素。

让我们举一个不一定合适的例子。农夫山泉首次启动时,水源是千岛湖,它靠近开发商的保健大厅,所以有一句口号说“有点甜”。现在它从长白山取水。除了强调自然,它不再谈论千岛湖和家乡的“一点点甜蜜”。

因此,贾某(2016年前的一名员工)窃取商业秘密的影响可能比胡椒生产问题更大。

虽然据报道,这起盗窃案给老干妈造成的经济损失高达数千万元,但从那以后到现在,我们还没有看到贾某后来进入的当地食品厂,这家食品厂对老干妈构成了百事可乐挑战可口可乐一样大的威胁。人们一开始害怕的事情还没有发生。

老干妈的“大地震动”广告引起了争议,但也因为人们担心它可能会失去其传统口味。然而,只要公司负责人头脑正常,他就永远不会做改变口味这样的事情。甚至可口可乐在20世纪80年代推出所谓的改良口味产品时也遭遇了巨大的“滑铁卢”。

这里的一个潜在隐患是,与马应龙和痔疮栓等外用产品不同(你看它在国内很受欢迎,但很少有人批评它),人们对进口产品味道的印象会在一定程度上受到其他感官的干扰。例如,你认为橙汁本质上应该是橙色的。如果给你一杯蓝色但橙色口味的饮料,你肯定会觉得不够好,这可能是因为你认为你的头不是“天然的”。

我更喜欢把老干妈的新广告视为变革勇气的象征,是“内部创业”和新可能性的温床。只要消费者仍然可以选择继续购买传统的旧包装,即使推出一家分店,用“小干妈”取代“老干妈”,它也像限量版蓝色透明可乐一样无害。

孩子们并没有真的违背陶华碧不宣传的初衷:当她成为一名老干妈,伴随着广告“标准王”如朱三、秦池、伊多的崩溃,“不宣传”的实质其实是不做与企业实力不符的过度营销,甚至是手牵手下水参加商业战争。

从创业到维护,家族企业传给年轻一代后,年轻人最喜欢做的事情之一就是放开公司传统,适度创新。然而,他们的父母已经退位,没有退休,他们继续袖手旁观,随时准备重新掌权,监督企业的顺利进展。

有时候,像宗后卿的女儿宗馥莉一样,独立于父母的想法会占上风。有时候,像刘传志的女儿刘清一样,虽然她有自己的世界,但她的职业道路与父母的行业密不可分,可以无缝连接。

无论如何,只要做得好,就会有人为继任者写书和传记,并证明他们的每一步行动是正当的。但另一方面,如果最终失败了,肯定会有很多人为他们总结经验教训。这是对这位看似可敬的家庭继承人的压力来源。

我只想在我老的时候继续吃老干妈,这是我唯一关心的事情。

钛媒作者[介绍:aircom微信:lifeissohappy微博:@ aircom,如需转载授权,请联系aircom助理(id: hangthongshe)或电邮coop @ lishuhang.me】

欲了解更多精彩内容,请关注钛媒体微信号(id: taimeiti)或下载钛媒体应用。

天津11选5开奖结果 极速飞艇购买 山西十一选五投注



 
 
随机新闻
有友食品2019 年半年度权益分派现金红利5482万元
iPhone11预售现“真香”降价能否救苹果?
杭州西兴商圈兴耀科技园楼盘8月写字楼的租金1.16元/㎡·天
京东联合多家品牌推出京品加湿器 并启动“40%相对湿度计划”
乌兰布统之天太永:我在这里看见
最新新闻
澳洋顺昌再遭大股东卖股 吴建勇溢价接盘5%
ST中天遭证监会立案调查 受损投资者可预登记索赔
珠江夜色更美 国庆假期“夜游广州”受热捧
赛灵思技术日活动在蓉举办 加速成都高新区集成电路产业创新应用
婆媳关系成难题?曾是绝色美人的钟丽缇,被婆婆当众嫌弃年纪大
最热新闻
Alphabet旗下Waymo宣布:纯无人驾驶汽车即将上路
疑似荣耀 V30 屏幕曝光:前置双摄 + 挖孔屏幕
吉翔:很珍惜进入国家队的机会,里皮场上严格场下和蔼
德马库斯-考辛斯为湖人拍摄新赛季定妆照
售价高达1.9999万元 全球最贵5G手机亮相汉街
栏目热门
入秋后,我家晚餐这样吃,粗细搭配营养均衡,网友:想去你家蹭饭
西班牙庆祝“世界海鲜饭日”厨师脑洞大开在海鲜饭上“作画”
这届广州国际特色食品饮料展,好吃又好玩
在这间黑珍珠餐厅“蟹”逅金秋 沉浸鱼子酱遇上香槟的奇妙体验
到底是谁让茅台价格“飞天”的

 

© Copyright 2018-2019 faqspedia.com 芽祖资讯 Inc. All Rights Reserved.